Seitan saltato ai pomodorini
Ricetta di: Deliria
Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti
Web: www.veganhome.it/ricette/secondi/seitan-saltato-pomodorini/
Ingredienti per 2 persone
mezza cipolla
uno spicchio d’aglio
500 g di pomodori ciliegino
4 fette di seitan al naturale
olio
sale, pepe, origano
Preparazione
Tritare grossolanamente la cipolla e l’aglio, tagliare i pomodorini a metà e il seitan a
cubetti.
Mettere soffriggere il trito nell’olio; quando inizia ad imbrunire aggiungere i pomodorini,
salare e pepare a piacere e aggiungere abbondante origano.
Lasciar cuocere per 5 minuti a fuoco alto, dopodiché aggiungere il seitan a cubetti,
mescolare bene e lasciare sul fuoco medio/alto per altri 10 minuti.
Note
Si puo’ fare anche una versione piccante, con il peperoncino secco tritato al posto