per 8 persone
Ingredienti:
8 fettine di seitan al naturale,
1 cipolla,
6 cucchiai di olio e.v. d’oliva,
8 foglie di salvia,
4 cucchiaini di tamari (salsa di soia),
2 cucchiaini di aceto di mele
, la scorza grattugiata di 2 limoni
Tagliate il seitan a pezzetti. Fate scaldare l’olio in una padella, aggiungete la cipolla affettata finemente, la salvia e mescolate bene. Unite il seitan e continuate a mescolare accuratamente. Aggiungete qualche cucchiaio d’acqua, il tamari, l’aceto di mele e la scorza dei limoni.